事業所訪問

今回は、地下鉄の新栄町駅からすぐ、一昨年4月にオープンした『桃○』（ももまる)（株式会社タツトリ様）の山内さんにお話を伺いました。
概観は超高級そうでチョッと入りにくい気がしますが、全て料金表示されており、旬の魚もお値打ちに楽しめます。時季が過ぎてしまいましたが、ちょっと前は、ふぐ料理！私もいただきました！美味しかったですよ！駅も近いし、おススメです。

特に『お寿司＆黒豚しゃぶコース』（3,000円）は絶品！ 飲み放題込みで4,500円。　「どりかむ２１を見た」と言えば3,500円にサービスしてくださいます！是非、この機会にご賞味を！
宴会だけでなく、単品メニューも豊富ですから一人で気軽に立ち寄れます。
『会社帰りにビールを一杯!』というお客様も多いそうです。

店内は落ち着いた雰囲気で、広々としており、カウンター席のほかに個室も6部屋、40名入れる宴会スペースもあります。
不景気で外食も控えがちですが、旬のものを召し上がっていただき『お客様の「ご馳走様！美味しかったよ！また来るね！」という言葉が心底嬉しく、スタッフ全員のやる気の源です。』と山内さんも○（マル）
常連さんにも飽きずに楽しんでいただけるよう接客サービス、メニューのリニューアル等の工夫を凝らしています。
「仕事をするからには、プライドをもって行いたい。学生のアルバイトでも、仕事は仕事！そういう考えを持っていてほしいと･･･山内さん。ココでバイトした学生さんなら、社会に出て正社員になっても通用しそうです。(笑) そして、『どうせやるなら仕事は楽しく！』と、リニューアルしたメニューを見せてくれました。

以前より見やすく、ペラペラとページをめくりたくなる感じ･･･いいですねぇ〜 私たちも法律を分かりやすくお伝えしたいので レジメを見直します。

いつも所長から、「あなたのレジメはわからん！まるでイジメ？(笑)」と言われます。キーワードは、「わかりよく、楽しく」でしょうか？
また、一番難しいのはスタッフ教育だそうです。どんな仕事でも永遠の課題なのかもしれませんね。人はそれぞれ外見が異なるように、性格も様々です。　 時には、お客様からのクレームもあるそうですが、きっと、その後の対処方が良いのでしょう。
また来店され、常連さんになってくださることが多いそうです。すごいですね。

　株式会社タツトリの羽田社長は、元中日ドラゴンズの川上憲伸投手と交流があるそうで、『桃○』の名づけ親は川上投手だそうですよ。
お店には、野球選手が来ることも多く、サインなども沢山あります。中日ファンの方は、食事ともう一つ楽しみができましたね。